Raya a la gallega

Total puntos receta 5.5

Ingredientes:
120 gr de raya (1.5)
2 ajos (0)
2 cuchar. de aceite (2)
1 cuchar. pimentón dulce (0)
1 chorrin de vinagre
sal o pastilla de caldo de pescado
Patatas (2)

Preparación:
En una cazuela ponemos el aceite, pelamos y cortamos los ajos en láminas y cuando este caliente los vamos dorando sin llegar a quemar, retiramos del fuego y añadimos al aceite el pimentón damos unas vueltas y un chorritin de vinagre dejando reducir en el fuego al mínimo para que se evapore un poco.
Ponemos agua y añadimos las patatas, un toque de sal y cuando estén a medio cocer ponemos la raya y listo para comer.

La raya es uno de los pescados con menos calorias, no tiene espinas si unos huesos tipo cartilagos.

Espero que os guste.

Espinacas a la crema

Total puntos por receta: 2

Ingredientes

1 taco de espincacas congeladas.
2 tranchetes light (3 si veis que os quedais cortas) (1)
1 cucharada de aceite (1)
1 diente de ajo
chorrito de leche
sal

Elaboración

Poner en el micro las espinacas en un cuenco tapadas con una cucharada de agua 9 minutos a potencia máxima.
En una sartén poner el aceite y rehogar el ajo en láminas.
Retirar el ajo y rehogar las espinacas en el aceite.
Salarlas al gusto.
Poner un chorreón de leche (ojo no mucho)
Añadir los tranchetes e ir dandole vueltas para que el queso se mezcle bien con la espinaca y listas para comer.

Estan de muerte os lo aseguro.

Arroz de madre

Total puntos receta: 5

60 gr de gambas (1)
60 gr. almejas (1)
1 tomate de pera maduro
1/2 pastilla de caldo de pescado
1 tacita de arroz (2)
1 cucharada de aceite (1)
1/2 cucharadita pimentón.

Sofreir en el aceite las gambas y cuando esten listas añadir el tomate rallado, cuando este sofrito añadir 1/2 cucharadita de pimentón dar una vueltas y añadir la cantidad de agua ya sabeis que es el doble que la de arroz, nosotros este arroz lo comemos caldosito osea que le ponemos bien de agua, añadimos el arroz y las almejas y 10 minutos a fuego fuerte y 10 a fuego medio.
Podeis poner pimentón o sino os va mucho azafrán.

Esta de muerte lenta como dice mi amiga Esther.

Este arroz lo bautizo un tio mio que es Asturiano y vivio una temporada en Valencia en casa de mi abuela y ella hacia mucho este arroz y resulto que fueron a una boda en un restaurante de la playa con solera y habia arroz de marisco para comer, mi tio el asturiano le pregunto a mi tio el hijo de mi abuela que como estaba el arroz y él le contesto: ¡¡como el de mi madre ninguno!! jajaja y desde ese dia lo bautizaron como ARROZ DE MADRE.

Espero que os guste.

Entremuslos de pollo al estilo de Azabe

Total puntos por receta: (5)

Ingredientes:

160 gr. entremuslos de pollo (4)
aceite (1)
1 sobre de pollo al ajillo carmencita
1 chorreón bueno de vino blanco

Preparación:

Intentar filetear los entremulos para que no queden muy gordos, yo los suelo comprar en mercadona.
Sazonar el pollo con el sobre de pollo al ajillo.
Poner un poco de aceite en una sartén .
Dorarlo vuelta y vuelta al gusto del cocinero y retirar en un plato.
Cuando todo el pollo este listo, poner de nuevo en la sartén y regar con el vino añadiendo algo del sobre en el vinillo.
Dejar reducir el vino hasta que quede tipo salsita.
Fácil, rápido y riquisimo.

Fideua ww

Total puntos receta 8.5

Ingredientes

60 gr gambas (1)
30 gr cigalas (0.75)
125 gr almejas (0.75)
60 gr. sepia (1)
fideos fideua (4)
1/2 pastilla caldo pescado
Tomate rallado
aceite (1)
Pimentón
1 toquecito de paellero carmencita

Elaboración:
Sofreimos en el aceite las gambas y las cigalas. Añadimos la sepia cortada en tacos.
Agragamos a todo esto el tomate rehogamos todo y ponemos un poco de pimentón.
La pastilla la desmenuzamos en agua caliente que añadimos al sofrito.
Añadimos un toquecito de paellero
Dejamos cocer 10 minutos.
Añadimos los fideos y las almejas y cuando esten listo...
A comer!!

Yo siempre la pasta la consumo a gogo porque me encanta pero si quereis bajar de puntos la receta no comer la pasta a saciedad.

Vuelta y vuelta de pollo al estilo de Azabe

Total puntos cenita 6.5.
Bueno esto como cenita rápida queda muuuu bien, lo invente yo misma.

2 vuelta y vuelta de pollo (3)
2 lonchas de jamón de pavo (1.5)
2 tranchetes (1)
1 cuch. aceite (1)
chorreon de vino blanco.

Ponemos en la sartén los vuelta y vuelta, cuando estén listos ponemos encima una loncha de jamón y el queso, añadimos un chorreón de vino y dejamos reducir un pelin.
Listos para comer.

Después de hacerlos esta vez (la de la foto) que no me gusto especialmente con el vino, los hice con una pulverización de aceite y cuando puse el jamón de pavo y el queso les di un toque de micro y quedaron mejor aún.

No dejéis de probar os gustará seguro y sale una cenita completisima y por poquillos puntos.

Pechugas de pollo a la crema de puerros

Total puntos receta 4

Ingredientes:
80 gr de pechuga de pollo (2)
1 cuchar aceite (1)
1 yogurt desnatado natural (1)
2 puerros
1/2 pastilla de avecrem
1/2 vaso de agua

Como se hacen:
Sofreír el pollo, retirar y reservar.
En ese mismo aceitito sofreír el puerro picadito menudo, cuando este listo añadir el agua y la pastilla de caldo, dejando unos 10 minutos, retirar del fuego y dejar que se enfrié, batir el yogurt y añadírselo al puerro, se deja enfriar porque si se pone en caliente el yogurt se queda como cortado.
Poner a cocer el conjunto al chupchup unos 5 minutos y poner las pechugas otros 5.
Yo la he decorado con un toquecillo de perejil.

Esta receta normalmente las pechugas están rebozadas en huevo y harina y la salsita se queda más ligadita y muy peligrosa jeje como pa mojarte una barra de pan vamos...

Pero claro al adaptarla a ww no hay rebozado que valga jeje y sale riquisima igualmente.
Tenéis que hacerla no os arrepentiréis, a todo el que se la recomiendo me habla sorprendido de lo buena que queda.

1000 visitas

Bueno, bueno estoy completamente alucinada, si hace nada que abri el blog...
Esto si que es un buen premio pero de cariño, gracias a todas, mil gracias y seguiremos adelante con mucha energia y ganas de bajar kilos

Patatas de acompañamiento

Total puntos receta: 3
Estas patatas quedan deliciosas y son super fáciles.

Ingredientes:
- patatas (2)
- 1 cucha. aceite (1)
- tomillo, perejil, romero, pimentón, laurel (0)
- opcional pimienta o guindilla.

Cortamos las patatas en rodajas finas y las ponemos en una cazuelita de estas con tapa para micro. Les ponemos por encima el aceite y un toquecito de cada una de las hierbas y el pimentón, añadimos la sal y las metemos en el micro 5 minutos.
Pasado este tiempo sacamos damos la vuelta para que se mezclen los ingredientes y ponemos 5 minutos más.
Servir calientes.

Este blog es una joya

Bueno este premio me lo ha otorgado Sira me alegra profundamente recibirlo pero esta vez no voy a pasar el premio que ya seguro rodara por si solo, estoy en un momento triste el sábado nos dejo un buen amigo por culpa del maldito cáncer con lo cual solo quiero pedir un deseo y es que de una vez por todas se invente un tratamiento efectivo contra él.

Muchisimas gracias Sira por acordarte de mi para este premio, tu si que eres una joya.

Falsa menestra

Total puntos receta: 4'5 en total

Ingredientes:
1/2 bolsa de menestra (la mia era congelada) (0)
1 cebolla (0)
50 gr de serrano (2.5)
2 tranchetes (1)
1 cuch. aceite (1)

Ponemos las verduras congeladas en el micro el tiempo indicado en el envase ya que las mias eran congeladas.
En una sartén ponemos el aceite y la cebolla bien picada, pochamos todo y añadimos el jamón cortadito bien menudo con la tijera y reservamos un poquito pa decorar.
Damos unas vueltas a la menestra ya cocida con la cebolla y el jamón y ponemos todo mezclado en un recipiente de micro con los tranchetes por encima y el jamoncete para darle un toque.
El tiempo necesario de micro para que se espachurre el quesito.
Y listo para comer.

Yo use unos tranchetes del lidl que aunque estaban buenos de sabor quedaban a la vista como queso plastificao no os los recomiendo jejeje

Esta receta la saque de un blog pero.. ¿adivina ahora cual es ? jeje

Bacalao con tomate y cebolla

Total puntos receta 5

Ingredientes:
2 lomitos de bacalao (120 gr) desalado (2)
1 cuch. aceite (2)
1 cebolla
1 tomate triturado.

En una sartén ponemos el aceite y le damos unas vueltas a los lomos, sin llegar a terminar de hacer.
Retiramos los lomos y reservamos.
En el mismo aceite ponemos la cebolla y el tomate a sofreir, cuando consideremos que esta listo introducimos los lomitos para que pillen el sabor unos 5 minutos.

Rico, rico y más sencillo no puede ser.

Premio a la creatividad

Bueno y otro premio más, esto no debe ser bueno pa la salud porque altera el sistema nervioso y acelera el corazón y además como dijo Mar debe engordar mucho jajaja

Este premio viene de mano de Sira y lo agradezco profundamente, bueno todos, a ver quién me iba a decir a mi que me iban a otorgar 3 premios seguidos con el blog 4 días abierto al público es un orgullo, como he dicho en el blog de Sira me encantaría poder ampliarlos pa colgarlos en mi salón.

Este premio lo tengo que pasar a 5 blogs y me resulta difícil ya...

Como es creativo yo voy a elegir el conjunto general el blog y los contenidos

Yolanda y su blog http://diariodeunadietayyo.blogspot.com/
Mar y su blog http://mar-lacocinawwdemar.blogspot.com/
Carmen y su blog http://micocinadivertida.blogspot.com/
Euge y su blog http://euge-gelatina.blogspot.com/
Any y su blog http://vientoybambu.blogspot.com/

Felicidades a todas

Premio limonada

Bueno a ver que puedo decir, si es que acabo de llegar a esto de los blogs y que me den premios me parece increíble, este ha venido de la mano de Morganna me ha gustado especialmente por que es al blog con aptitud positiva y en esta vida como no la tengas para todo estas listo.. y como no la vas a tener en un blog que te da la opción de exponer a todo el mundo tus ideas, tu recetas y te brinda la posibilidad de conocer a gente estupenda y hacer amigos que vamos a mi eso me encanta pues nada.... GRACIAS MORGANNA

Hay una serie de reglas con el premio que son estas:
1. Colocar el logo del premio en tu blog.
2. Nominar de 5-10 blogs que a nuestro criterio muestren actitud positiva.
3. Enlazar el listado de los nominados a los blogs.
4. Hacerle saber a los nominados que han recibido este premio dejando un comentario en su blog.
5. Compartir el enlace de la entrada del premio con la persona de quien lo recibimos.

Bueno en los blogs hay mucha gente optimista pero yo voy a elegir a 5 de ellas:

Any por el cariño que le tengo y porque su blog irradia optimismo por los 4 costados. (y ya se que no te gustan los premios)
Fely porque siempre esta de buen humor y de buen rollito. Es un placer entrar en tu blog.
Carmen porque en su blog te hace sentir como en casa y siempre es cariñosa y atenta.
Y a Dunia y a Sira porque da gusto entrar a sus blog y que siempre te contesten con cariño.

Ensalada Astur

Total puntos receta: 2.5

Ingredientes:

2 tomates maduros pero no blandos.
30 gr queso fresco (1.5)
6 aceitunas manzanilla (0.5)
orégano
1 cuch. aceite (1)
sal

Elaboración

Pelar los tomates y cortarlos en rodajas. Sazonarlos.
Ponerlos en una fuente y poner encima un trozo de queso fresco.
Espolvorear con orégano y añadir un chorreón de aceite.

Lista para comer y muy rica.

Esta ensalada era la estrella del pub bocateria que un día tubo mi hermano y como el pub se llama Astur pues así se llamaba la ensalada, en mi casa la hacemos mucho.
La original lleva aceitunas negras.

Premio Mulheres Bem Resolvidas

Bueno este premio lo he recibido de manos de Carmen, me alegra recibirlo porque es el de las mujeres y estoy orgullosa de ser lo.

El premio ha de otorgarse a 8 blogs y yo llevo poco en el mundo de los blogs y a la mitad de los que sigo ya se lo han entregado así que pondré solo 2.

Mis 8 deseos son un mundo de igualdad, tolerancia, respeto, poner fin a la violencia de genero que tanto sufren las mujeres y al terrorismo, que inventen de una vez un antídoto contra el cáncer y que no le falte salud para mi familia y amigos.

Este premio quisiera otorgarlo a dos compañeras del mundo ww

Dunia con su blog http://misrecetasww.blogspot.com/

Y Sirayai con su blog http://placerescelestiales.blogspot.com/

Pastel de espinacas y patatas

Esta receta la he visto ya en dos blogs y en ambos decian que quedaba riquisima, como me chiflan las espinacas me decidi.. los blogs son el de Tessa y el de Morganna

Doy fe de que esta de vicio, jugosa, con una mezcla de sabores muy rica, a mi peque le encantó y al resto de la famulia también. Os la recomiendo encarecidamente jejeje

Total puntos por receta 5

Ingredientes: (2 personas)
1 paquete de espinacas congeladas de 200 gr. (0p)
2 Huevos (4)
200 gr. de patatas (2p)
½ vaso de leche desnatada (0.5)
2 Lonchas de jamón pavo (1)
4 ct queso rallado (***)
Ajo en polvo
2 Ct. De aceite (2p)
Sal y pan rallado.

Elaboración:
Descongelar el paquete de espinacas en el microondas 8 minutos potencia máxima. Sacar, escurrir bien y reservar.Trocear las patatas como si fuesen para tortilla, ponemos 1 Ct aceite y el ajo y cocer en el microondas 5 minutos a máxima potencia.En una sartén rehogamos con 1 ct de aceite un poco las espinacas, las patatas y añadimos el jamón de pavo a trocitos. Cuando este añadimos el queso rallado.En un bol batimos los huevos y la leche y mezclaremos con las espinacas y las patatas.Cogemos un molde especial para microondas y echamos la mezcla, espolvoreamos con el pan rallado.Metemos al microondas 6 minutos a máxima potencia.Gratinamos durante 5 minutos más.

Yo no le puse ni pan rallado ni la gratine directa a comer mmmm

Filetes de limanda con cebolla y tomate

Total puntos receta (3)

Ingredientes

240 gr. filetes de lenguado, limanda (3)
1 cebolla
2 tomates rallados o en su defecto triturado de bote.
orégano
Un buen chorreón de vino blanco
½ pastilla de caldo de pescado.

Elaboración

Poner en un recipiente para micro con tapa la cebolla picada y el tomate, cocinar durante 5 o 10 minutos a potencia máxima, sacar y reservar la verdura.

Poner en el mismo recipiente en el fondo los filetes de lenguado y espolvorear la pastilla de avecrem en calidad de sal, poner las verduras encima, espolvorear con orégano al gusto y regar con el vino.

5 ó 8 minutos más según gustos a potencia máxima.

El tiempo es orientativo porque todo depende del micro.

Para mi gusto esta deliciosa, no dejeis de probar.

Raciones: 1

Os dejo la foto de la limanda pa que la veais.

Pollo al chilindrón

Total puntos por receta: 5.75 por persona

Ingredientes:
- 200 gr. de pollo (6)
- 50gr. de jamón serrano (2.5)
- 1 cuch. aceite (1)
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 3 pimientos verdes finos
- 2 patatas (2)
- 150gr de tomate natural triturado
- 1 ramita de romero fresco o seco
- sal y pimienta recién molida.

Elaboración:
Salpimentamos el pollo y lo rehogamos. Añadimos los ajos muy picaditos y la cebolla picada fina; rehogamos y añadimos los pimientos también picados pero que se vean bien los trocitos. Ponemos el jamón bien picado y damos una vueltas.
Rehogamos y añadimos el tomate y el romero. Removemos y tapamos. Ponemos agua hasta cubrirlo o algún caldito de verduras que yo me lo suelo reservar. Añadiremos la patatas en trozos y cocinaremos al chupchup hasta que los ingredientes esten listos.

Esta receta es de Dunia ella la hace en su maquinita pero yo la hice de la forma tradicional y esta riquisima. Gracias Dunia por compartirla.

Sopa de gambas y almejas

Total puntos receta 4.75/ 2 raciones

Ingredientes

60 gr de gambas (1)
125 gr de almejas (0.75)
4 cucharadas de sémola de trigo (2)
1 cebolleta (0)
1 pastilla de caldo de pescado
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite (1)
Pimentón al gusto
Sobrecito de azafrán mólido.
Perejil al gusto

Elaboración

Ponemos las almejas en agua para que suelten la arena, lavamos bien y ponemos en una sartén con 1/2 vaso de vino blanco, tapamos y esperamos que se abran, reservamos el caldo que podemos colar si se cree necesario.
En una cazuela pequeña ponemos el aceite y sofreímos el ajo entero para que suelte sustancia cuando este doradito lo retiramos y en su lugar ponemos la cebolla muy picadita (yo la pongo en la picadora y la dejo casi puré), sofreímos a fuego bajo y después añadimos la gambas cortaditas con la tijera como a taquitos.
Cuando estén listas, un puñadito de perejil y el pimentón yo lo pongo a ojo.
El caldo de las almejas que habíamos reservado lo ponemos ahora y añadimos el agua y la pastilla de caldo, la sal la rectificaremos al final, yo le he añadido un sobre de azafrán para más colorcito.
Cuando todo hervía (10 minutillos aprox.) ponemos las 4 cucharadas de sémola removiendo bien para que no se hagan grumos.

Yo le pongo sémola porque es más baratilla en puntos pero se puede hacer con el tipo de pasta que prefiráis.

Salto de pechuga de pollo con piña

Total puntos receta: 4 puntos

100 gr pechuga de pollo (3)
pimiento rojo (0)
pimiento verde (0)
piña natural (0)
tomate troceado (0)
1 cuch. aceite de oliva (1)
sal al gusto

En una sartén con un poco de aceite de oliva caliente, echamos un ajo muy picado y, cuando esté dorado, añadimos los pimientos cortados en tiras finisimas. Removemos durante 2 minutos o hasta que este listo el pimiento que hay algunos que se las traen.
Añadimos la pechuga también cortada en tiras y sazonada.
2 cucharadas de tomate en tacos de lata o picado por nosotros.
Cortamos la piña en trocitos y se incorpora también a la sartén. Sacar el salto y servir.
Las verduritas las hacéis al gusto, porque aquí pone poco tiempo pero para algunos quedaran muy poco echas claro.
Yo lo cocino en el wok y queda la mar de rico.

Esta receta la tengo un montón de tiempo desde que empecé la dieta, iba en un lote que me paso mi buena amiga Mcor.

Espero que os guste.

Lentejas a mi manera

Total puntos receta: 5.5

Ingredientes

120 gr de lentejas cocidas (2)
50 gr de jamón serrano (2.5)
1 zanahoria
1/2 calabacin
1 cebolleta
1 trozo de pimiento verde
1 trozo de pimiento rojo
Tomate rallado al gusto
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite (1)
1 cucharadina de pimentón de la vera

Elaboración

Trocear las verduras y rehogarlas con el aceite, cuando esten casi listas añadir el tomate, los taquitos de jamón y poco después el pimentón, dar unas vueltas y añadir las lentejas y un poco de caldo o agua.
Dejar cocer hasta que las verduras esten blanditas.

Raciones: 1