Patatas Meneas

Total puntos receta: 5

Ingredientes:

patatas a gogo (2)
2 ajos (0)
1 cuch. pimentón de la vera (0)
2 ctas. aceite oliva (2)
1 chorizo sabrosano (1)

Elaboración:

Veréis la forma correcta de hacer esta receta y con los ingredientes de verdad es la siguiente:

En una cazuela de barro, se pone aceite y cuando este bien calentita se incorpora el tocino cortado en tiras no muy pequeñas por que encojen, se fríe bien, y se retira. ese mismo aceite se ponen los ajos cortados en 4 partes y se añade el pimentón, se baja el fuego para que no se quemen. A continuacion se pone una puntita de guindilla más o menos grande según te guste de picante, a esto se le incorporan las patatas cortadas en dados pequeños y se cubre de agua, se sube el fuego y cuando empiecen a cocer fuerte pues se las menea, osea se revuelven hasta que queden totalmente desechas, OJo!! saltan y eso quema. Por ultimo se ponen en cima los tocinillos.
Espero que os gusten. (no vale cocer las patatas aparte no queda igual.)

Esta receta la saque de un foro, la ha dado una persona de Salamanca, allí dos veces que he ido hemos comido estas estupendas y ricas, riquisimas patatas plato especial de la tierra, que se lo digan a mis compañeros de viaje Mmmmmm.

Yo anoche las hice adaptadas a la dieta y en vez de tocino les puse un choricin Sabrosano que tiene pocas calorias y mmmm riquisimas.

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