Arroz con pollo y chorizo

Total puntos por receta: 5

Ingredientes:
40 gr de pollo (1)
1 chorizo sabrosano (1)
1 cta. aceite (1)
1 tacita de arroz (2)
Judías verdes (0)
Tomate (0)
Azafrán
Sal

Preparación:
Sofreír en el aceite el pollo troceadito y el chorizo a rodajas.
Añadir la verdura y el tomate y rehogar todo junto.
Poner agua o caldo de verduras yo he puesto para dejarlo caldoso que me gusta más.
Añadir el azafrán y rectificar de sal pero ojito que el chorizo deja mucho sabor.
Cocer 20 ó 30 minutos y añadir el arroz y dejarlo otros 10 de a fuego vivo y 10 a fuego suave.
Quedo muy rico, esta receta la he sacado de algún sitio ww no se si foro, blog.. el caso es que he buscado para poner de quién era y no lo encuentro.
Espero que os guste.

Fideos de arroz con marisco

Fideos de arroz con marisco


Ingredientes:

120 gr gambas (2)
1 tomate maduro (0)
120 gr. rape (1.5)
100 gr almejas (0.75)
1 puñado de fideos de arroz (2)
pimentón
Azafrán
1 cuch. aceite (1)

Como la hago:

En esta ocasión tenia una cabeza de merluza para hacer un fondo de pescado, separe la carne del hueso de la cola de rape y la hice trocitos y el hueso lo añadi para el caldo, lo puse a cocer con un trozo de puerro y un cuarto de cebolla.

En la cazuela que vayamos a cocinar la sopa, ponemos aceite y sofreimos las gambas, al darles la vuelta ponemos el tomate rallado y los trozos de rape, sofreimos unos minutos y añadimos un toque de pimentón.
Le añadimos el caldo, rectificamos de sal, añadimos el azafrán y dejamos cocer 15 minutos.
Pasados estos añadimos las almejas y los fideos y dejamos cocer hasta que esten a nuestro gusto.

Esta riquisima, es muy sencilla y no muy cara.

Solomillos de pollo adobados al horno

Total puntos por persona 6

Para dos personas Ingredientes:
6 Solomillos de pollo adobados (los he comprado ya así)(6)
6 cucharadas de tomate triturado (0)
1 cebolleta (0)
1 diente de ajo (0)
3 patatas medianas (4)
1 chorreón de aceite (2)
sal

En una bolsa de asar de estas milagrosas que venden en mercadona ponéis las patatas en rodajas, la cebolla y el ajo picaditos, el tomate y los solomillos de pollo.

Le hacéis unos agujerillos a la bolsa y al horno unos 30 minutos

Es facilisima y queda super rica.

Atún en salsa de pimientos

Atún en salsa de pimientos rojos y verdes

Total puntos por receta 5

Ingredientes:
100 g de Atún fresco (3)
1 Pimiento Rojo (0)
1 Pimiento Verde (0)
1 Cebolla (0)
1 Diente de Ajo (0)
2 cucharad. Aceite de Oliva (2)
Sal

Preparación:

Cortar el atún en trozos y reservar.
Poner los pimientos a asar en el horno durante media hora a 180º. Retirar del horno, cubrir con un paño y dejar templar.

Mientras tanto picar la cebolla y el ajo, poner a calentar el aceite y dorarlas suave durante unos 10 minutos, removiendo para que no se pegue.

Retirar la piel y las semillas de los pimientos reservando el jugo que hayan soltado al asarlos.

Apartar la sartén con el refrito del fuego y volcarlo en la batidora. Añadir los pimientos y el jugo de los mismos y triturar hasta que quede una salsa muy fina.

Volcarlo en una cazuela y volver a poner al fuego. Dejar hervir unos 5 minutos (si estuviera muy espesa la salsa añadir un poco de agua), e incorporar el atún unos 5 o 6 minutos más.
Servir bañados con la salsa.


Que da riquisimo el atún, la receta la he sacado de un blog pero no recuerdo de cual.

Bacalao al micro tuneado de Nena

Total puntos receta (6)

Ingredientes:

2 patatas grandes (2)
1 cebolla (0)
Bacalao desalado 120 gr (2)
Ajo y perejil (0)
2 cuch. aceite oliva (2)
pimientos piquillo (0)

Preparación :

Corte las patatas en rodajas no muy gruesas , unte con un poco de aceite el fondo de la fuente apta para el micro , coloque las patatas sale ,encima la cebolla cortadita puse ajo y perejil un hilito de aceite ...tapamos con film y 5 minutos al micro a máxima potencia .
Cuando este , sacamos del micro removemos y colocamos encima el pimiento en tiras y los trozos de bacalao ... tapamos de nuevo y 5 minutos al micro de nuevo a máxima potencia .
Si tenéis grill gratináis 3 minutos antes de que termine y os quedara doradito y mas potito.
El sabor ricoooooooo..ricooooooo .. en tan solo 10 minutos tenemos la comida en la mesa .
Que no queréis usar el micro ..pues necesitareis un poco más de tiempo ,pero la preparación es la misma solo que pondremos entero el bacalao encima de las patatas y necesitaremos más aceite y unos 30 minutos de horno .

Bueno esta receta riquisssima y facilisima es de mi buena amiga Nena que he puesto el nombre a la receta en su honor. Adaptada a ww, el resultado es espectacular queda de autentico lujazo no dejéis de hacerla.
Gracias Nena por compartirla.

Garbanzos con bacalao y espinaca

Ingredientes

50 gr garbanzos cocidos (1.5)

1 porción de espinaca conge de 200 gr. (0)

120 gr.bacalao desalado (2)

1 cebolla pequeña

1 tomate maduro

2 dientes de ajo

1 cuch. de aceite(1)

sal

Elaboración

Descongelar las espinacas bien en micro o cociendolas, rayar los tomates y picar el ajo y la cebolla menuditos.
Cortar el bacalao a tacos pequeños y mirar que no tenga ninguna espina.
En una sartén poner aceite y freir el ajo y la cebolla cuando les quede poco poner el tomate.
Cuando el tomate este prácticamente listo añadir el bacalao a tacos.
Yo lo pongo congelado de mercadona.
que se haga un poco y le añadis la espinaca y los garbanzos a vuestro gusto.
Si la espinaca suelta poca agua le añadis un vaso de agua y sino medio.
Dejar cocer por espacio de 20 minutos.

Esta receta me la dió mi buena amiga Nuria de Cuenca ahora tuneada para WW

Premio amistad

Bueno este premio me ha llegado por partida doble de parte de Carmen y de Sira
Parece ser que este premio es al blog que fomenta la amistad, yo lo intento desde luego porque quien tiene un amigo tiene un tesoro, gracias al blog he conocido a personas maravillosas así que va un poco por todas.

Pero se lo voy a entregar a dos porque yo esto de las reglas...

Yoli de http://diariodeunadietayyo.blogspot.com/
Y Dunia de http://misrecetasww.blogspot.com/

Una persona sin amigos es como una flor sin perfume