Raya a la gallega

Total puntos receta 5.5

Ingredientes:
120 gr de raya (1.5)
2 ajos (0)
2 cuchar. de aceite (2)
1 cuchar. pimentón dulce (0)
1 chorrin de vinagre
sal o pastilla de caldo de pescado
Patatas (2)

Preparación:
En una cazuela ponemos el aceite, pelamos y cortamos los ajos en láminas y cuando este caliente los vamos dorando sin llegar a quemar, retiramos del fuego y añadimos al aceite el pimentón damos unas vueltas y un chorritin de vinagre dejando reducir en el fuego al mínimo para que se evapore un poco.
Ponemos agua y añadimos las patatas, un toque de sal y cuando estén a medio cocer ponemos la raya y listo para comer.

La raya es uno de los pescados con menos calorias, no tiene espinas si unos huesos tipo cartilagos.

Espero que os guste.

Espinacas a la crema

Total puntos por receta: 2

Ingredientes

1 taco de espincacas congeladas.
2 tranchetes light (3 si veis que os quedais cortas) (1)
1 cucharada de aceite (1)
1 diente de ajo
chorrito de leche
sal

Elaboración

Poner en el micro las espinacas en un cuenco tapadas con una cucharada de agua 9 minutos a potencia máxima.
En una sartén poner el aceite y rehogar el ajo en láminas.
Retirar el ajo y rehogar las espinacas en el aceite.
Salarlas al gusto.
Poner un chorreón de leche (ojo no mucho)
Añadir los tranchetes e ir dandole vueltas para que el queso se mezcle bien con la espinaca y listas para comer.

Estan de muerte os lo aseguro.

Arroz de madre

Total puntos receta: 5

60 gr de gambas (1)
60 gr. almejas (1)
1 tomate de pera maduro
1/2 pastilla de caldo de pescado
1 tacita de arroz (2)
1 cucharada de aceite (1)
1/2 cucharadita pimentón.

Sofreir en el aceite las gambas y cuando esten listas añadir el tomate rallado, cuando este sofrito añadir 1/2 cucharadita de pimentón dar una vueltas y añadir la cantidad de agua ya sabeis que es el doble que la de arroz, nosotros este arroz lo comemos caldosito osea que le ponemos bien de agua, añadimos el arroz y las almejas y 10 minutos a fuego fuerte y 10 a fuego medio.
Podeis poner pimentón o sino os va mucho azafrán.

Esta de muerte lenta como dice mi amiga Esther.

Este arroz lo bautizo un tio mio que es Asturiano y vivio una temporada en Valencia en casa de mi abuela y ella hacia mucho este arroz y resulto que fueron a una boda en un restaurante de la playa con solera y habia arroz de marisco para comer, mi tio el asturiano le pregunto a mi tio el hijo de mi abuela que como estaba el arroz y él le contesto: ¡¡como el de mi madre ninguno!! jajaja y desde ese dia lo bautizaron como ARROZ DE MADRE.

Espero que os guste.

Entremuslos de pollo al estilo de Azabe

Total puntos por receta: (5)

Ingredientes:

160 gr. entremuslos de pollo (4)
aceite (1)
1 sobre de pollo al ajillo carmencita
1 chorreón bueno de vino blanco

Preparación:

Intentar filetear los entremulos para que no queden muy gordos, yo los suelo comprar en mercadona.
Sazonar el pollo con el sobre de pollo al ajillo.
Poner un poco de aceite en una sartén .
Dorarlo vuelta y vuelta al gusto del cocinero y retirar en un plato.
Cuando todo el pollo este listo, poner de nuevo en la sartén y regar con el vino añadiendo algo del sobre en el vinillo.
Dejar reducir el vino hasta que quede tipo salsita.
Fácil, rápido y riquisimo.

Fideua ww

Total puntos receta 8.5

Ingredientes

60 gr gambas (1)
30 gr cigalas (0.75)
125 gr almejas (0.75)
60 gr. sepia (1)
fideos fideua (4)
1/2 pastilla caldo pescado
Tomate rallado
aceite (1)
Pimentón
1 toquecito de paellero carmencita

Elaboración:
Sofreimos en el aceite las gambas y las cigalas. Añadimos la sepia cortada en tacos.
Agragamos a todo esto el tomate rehogamos todo y ponemos un poco de pimentón.
La pastilla la desmenuzamos en agua caliente que añadimos al sofrito.
Añadimos un toquecito de paellero
Dejamos cocer 10 minutos.
Añadimos los fideos y las almejas y cuando esten listo...
A comer!!

Yo siempre la pasta la consumo a gogo porque me encanta pero si quereis bajar de puntos la receta no comer la pasta a saciedad.

Vuelta y vuelta de pollo al estilo de Azabe

Total puntos cenita 6.5.
Bueno esto como cenita rápida queda muuuu bien, lo invente yo misma.

2 vuelta y vuelta de pollo (3)
2 lonchas de jamón de pavo (1.5)
2 tranchetes (1)
1 cuch. aceite (1)
chorreon de vino blanco.

Ponemos en la sartén los vuelta y vuelta, cuando estén listos ponemos encima una loncha de jamón y el queso, añadimos un chorreón de vino y dejamos reducir un pelin.
Listos para comer.

Después de hacerlos esta vez (la de la foto) que no me gusto especialmente con el vino, los hice con una pulverización de aceite y cuando puse el jamón de pavo y el queso les di un toque de micro y quedaron mejor aún.

No dejéis de probar os gustará seguro y sale una cenita completisima y por poquillos puntos.

Pechugas de pollo a la crema de puerros

Total puntos receta 4

Ingredientes:
80 gr de pechuga de pollo (2)
1 cuchar aceite (1)
1 yogurt desnatado natural (1)
2 puerros
1/2 pastilla de avecrem
1/2 vaso de agua

Como se hacen:
Sofreír el pollo, retirar y reservar.
En ese mismo aceitito sofreír el puerro picadito menudo, cuando este listo añadir el agua y la pastilla de caldo, dejando unos 10 minutos, retirar del fuego y dejar que se enfrié, batir el yogurt y añadírselo al puerro, se deja enfriar porque si se pone en caliente el yogurt se queda como cortado.
Poner a cocer el conjunto al chupchup unos 5 minutos y poner las pechugas otros 5.
Yo la he decorado con un toquecillo de perejil.

Esta receta normalmente las pechugas están rebozadas en huevo y harina y la salsita se queda más ligadita y muy peligrosa jeje como pa mojarte una barra de pan vamos...

Pero claro al adaptarla a ww no hay rebozado que valga jeje y sale riquisima igualmente.
Tenéis que hacerla no os arrepentiréis, a todo el que se la recomiendo me habla sorprendido de lo buena que queda.