miércoles, 28 de abril de 2010

Guiso de pollo a los 3 pimientos



En consum venden unos envases que llevan 3 pimientos uno rojo, uno verde y uno amarillo, este último nunca lo había probado así que me decidí a comprarlos y pensé en preparar un guisadito de pollo. La verdad es que quedo muy rico.

Total puntos receta: 14 puntos por persona: 7

Ingredientes para 2 personas:

400 gr de pollo (10)
3 pimientos (0)
1 cebolleta (0)
1 diente de ajo (0)
2 cta. aceite (2)
1 tomate rallado (0)
patatas a gogo (2)
Pimentón de la vera (0)
Pastilla de caldo de pollo (0)
Tomillo
laurel

Como se hace:

Cortamos los pimientos, la cebolla y el ajo bien menudos. Rallamos el tomate. En una cazuela ponemos el aceite y sofreímos el pollo, añadimos las verduras y rehogamos muy lentamente,añadimos el tomate y mezclamos para unir sabores, cuando este casi listo damos un toque de pimentón y varias vueltas, tras esto ponemos el agua cubriendo los ingredientes y la pastilla de caldo desmenuzada, el tomillo y el laurel.
Pelamos las patatas y cortamos en chasquido para espesar la salsa, ponemos las patatas en el guiso y cocemos por espacio de media hora a fuego lento.
Si al final de la cocción queda muy clarita, mi truco es sacar unos trocitos de patata y pisarlos con el tenedor, los añadimos al guiso mezclando bien y la salsita tendrá un aspecto mucho más trabadito.

Espero que os guste.




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7 comentarios:

  1. Que rico!te ha quedado estupendo!.
    El truquito de la patata me ha gustado mucho.
    Saludos.

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  2. Que maravilla de guiso!! Una delicia.
    Un besiño.

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  3. Qué bueno, Azabe, lo que me gusta el pollo guisado. Y está muy bien de puntos.
    Besitos.

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  4. Que pinta más estupenda, la verdad es que los pimientos le va muy bien al pollo :D

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  5. Que buena pinta!!! Esto de las patatas yo tambien lo hago en otras recetas. Quedan riquisimas......

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  6. Aqui estoy tambien viendo las estupendas recetas que has puesto ultimamente, todavia no habia podido pasar a verlas, me encantan todas, esas albondigas de lujo y este platito se ve tambien increible. Como te dije en el otro blog que me gusta verte hacer tantas riquisimas recetas, enhorabuena guapa.

    Un saludo y un millon de gracias por todo.

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  7. Gracias a todas, la verdad es que este pollo con los 3 pimientos quedo de lujo, me aficione ya ha comprar las 3 variedades.
    Besos para todas

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