Crema de brócoli

Esta receta la saque del blog de Malutapia "un toque de canela" pasar por allí que no tiene desperdicio. Queda una crema muy rica y suave. A mi el brócoli me gusta mucho y es una verdura que he descubierto no hace mucho.

Total de puntos por receta (3)

Ingredientes
Brócolis (600 gr de ramitos + 100 gr de troncos) (0)
1 cta de aceite de oliva (1)
100 gr de cebolla (0)
Sal y pimienta blanca
Leche o nata ( puse leche desnatada 1 vaso)(1)
Serrano para decorar (1)

Preparación

Lavar los brócolis, retirar las hojas verdes y separarlos en manojitos.

Poner la mitad de los manojitos en una bolsa de coción al vapor. Poner en el micro 5 minutos.

En una sartén poner el aceite y calentarlo e ir haciendo la cebollita a fuego muy lento.

Calentar la leche.

Pones en el vaso de la batidora todo y trituras y añadiendo la leche hasta que quede la consistencia deseada. Rectificar de sal.

Decorar con el jamón serrano en virutas.


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