jueves, 6 de mayo de 2010

Merluza al estilo de Suli




La dueña de esta receta es Suli, pero yo la vi por primera vez en el blog de Shangay, ambas son compañeras en el foro Tu vida sana, esta merlucita esta riquisima que os voy a decir si es que a mi cualquier día me saldrán escamas jajaja

Ingredientes:
500 gr merluza ...............3p/persona
1/4 de chirlas...................0.5p
2 dientes de ajo................0p
1/2 cebolla........................0p
1 cda aceite.......................2.5p
1 tarro espárragos (verdes o blancos)....0p
1 cda harina***..................0p
200 gr guisantes de lata................4p
Caldo de cocer las chirlas......0p
1 pastilla de caldo de pescado......0p
Perejil, pimentón....................0p

Elaboración:
En una cacerola ponemos las chirlas con un poco de agua para que se abran. Reservamos.
En una cazuela ponemos el aceite y rehogamos la cebolla y los ajos bien picados, cuando estén dorados, añadimos la cucharada de harina y removemos para que se deshaga. Añadimos el caldo de las chirlas, el pimentón, la pastilla de pescado y el caldo de los espárragos. Dejamos que rompa a hervir.
A continuación, incorporamos el pescado, los espárragos y los guisantes, dejamos cocinar a fuego medio unos 10 minutos. Pasado éste tiempo, añadimos las chirlas y dejamos otros 5 minutos al fuego.
Se puede servir acompañado de huevo duro.


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4 comentarios:

  1. Oh, se ve estupendísima!!! Qué maravilla, qué buena.
    Besos.

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  2. Que pinta más rica que tiene así desde luego no da pereza hacer una dieta!

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  3. Gracias chicas, Nenúfar tienes razón es que esta dieta tiene su encanto jajaja y si encima adelgazas ya es la leche
    Un besazo

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  4. He empezado la dieta de los puntos esta semana y me va muy bien las recetas que pones, mechas gracias.
    Espero conseguirlo

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